Impulsreferat für Tourismustreibende

Am 15.06.2016 hat im Kulturhaus in Burgeis die Veranstaltung der Raiffeisenkasse Obervinschgau, der Ferienregionen Obervinschgau und Reschenpass sowie des HGV mit dem Titel „Südtirol um jeden Preis? - Kluge Preisstrategien für die Ferienhotellerie“ mit Stefan Gruber von der Unternehmensberatung Kohl&Partner stattgefunden. Über 30 Teilnehmer haben sich trotz später Stunde im Kulturheim in Burgeis zur Veranstaltung eingetroffen.

Der Direktor informierte darüber welche Schwerpunkte die Raiffeisenkasse Obervinschgau setzt, um die Entwicklung des Gebietes und der Unternehmen zu fördern.  Mit dem Wirtschaftsbeirat soll der Informations- und Wissensfluss und die kooperative Haltung gestärkt werden, mit den vergünstigten Finanzierungen sollen nachhaltige Investitionen erleichtert werden, mit dem Sponsoring von Ferienregionen und Großevents soll die Wertschöpfung im Gebiet gestärkt werden, die Förderung und Mitarbeit bei touristischen Projekten soll die Entwicklung fördern und zu guter Letzt sollen Veranstaltungen oder Schulungen den Wissensaufbau erleichtern.

Er gab das Wort an Stefan Gruber der langjähriger Berater bei Kohl&Partner ist, weiter. Dr. Gruber ging in seinen Ausführungen auf die veränderten Rahmenbedingungen in Bezug auf die Digitalisierung im Tourismus ein. 63 % der Internetnutzer nutzen das Internet auf Mobile Geräte außerhalb des Haushalts und der Arbeit. Dies bedingt, dass sich die Erwartungen zu den Antwortzeiten laufend verkürzen. Durch die Digitalisierung haben sich auch die Schritte bis zur Buchung enorm verkürzt. Gruber gab den Rat bei der Erstellung der Preislisten daran zu denken den Kunden nicht zu bestrafen sondern zu belohnen. Das heißt statt Aufpreise für Dienstleistungen zu verlangen diese als Entgegenkommen bei höherer Buchungsdauer im Angebot einzubauen. Zur Preisoptimierung gehört es laut Gruber, die Stoßzeiten des Betriebes zu kennen und diese aufgrund der Nachfrage höher zu bepreisen. Gruber hob die Besonderheit der Destination hervor und zeigte Beispiele von Hotels in weniger interessanten Destinationen die in der Hochsaison wesentlich höhere Preise erzielen. Zur Optimierung der Zimmerkategorien gehört es, die verschiedenen Vorteile der Zimmer auszuarbeiten und auch in Bildern sichtbar zu machen. Ein heutiger Standard sei Foto des Zimmers, Foto des Ausblickes und ein Foto des Bades. Er informierte darüber dass Hotels sich derzeit darauf konzentrieren den Nutzen des Produktes in Worten zu kleiden anstatt Infrastrukturen und Leistungen nüchtern aufzuzählen. Somit entstünden auch „Problemlöserpauschalen“ die der Kunde stärker zu schätzen weist als Preispauschalen. Er motivierte die Teilnehmer dazu Mut zum Preis zu haben. Vor allem wenn Betriebe eine gute strategische Positionierung aufweisen können, welche auch über Themenpauschalen erreicht wird, können laut Gruber auch Preissteigerungen erzielt werden. Eine professionelle Marketingplanung wird als Erfolgsfaktor Nr. 1 gesehen, um die Erträge zu steigern.

8 Schritte zum Erfolg im richtigen Pricing:

Schritt 1: Wo liegen die Hauptsaisonen? Wann verdienen Sie ihr Geld?
Schritt 2: Gäste Anreiz durch Planung der Saisonen!
Schritt 3: Preisoptimierung durch richtiges Staffeln!
Schritt 4: Optimierung der Zimmerkategorien!
Schritt 5: Richtige Produktentwicklung und Pauschalen-Zirkel!
Schritt 6: Die Inflation im Blick!
Schritt 7: Preislisten grafisch optimieren!
Schritt 8: Mit Marketingplanung zum Erfolg!
Kohl&Partner